sanelli Premana Professional - Schlacht - und Bankmesser - cm 18

Mit seiner 18 cm langen, starren Klinge wurde dieses Schlacht- und Bankmesser speziell für das präzise Abziehen, Schälen und Portionieren von rohem Fleisch entwickelt. Die robuste Klingenform erlaubt kontrollierte Schnitte auch bei anspruchsvollen Arbeitsschritten.

Komfort und Sicherheit in deiner Hand
Der doppelt geformte Griff passt sich ergonomisch der Hand an und garantiert sicheren Halt – auch bei intensiver Nutzung. Dank des rutschfesten Materials und des antibakteriellen Biomaster-Zusatzes arbeitest du nicht nur bequem, sondern auch hygienisch.

Langlebige Klinge mit Biss
Die hohe Klingenhärte von 54–56 HRC sorgt für exzellente Schneidleistung und hält auch häufigem Schleifen stand. Dieses Messer bleibt scharf und zuverlässig, selbst bei täglichem Einsatz im professionellen Bereich.

Hygienisch und robust
Spülmaschinengeeignet, sterilisierbar und resistent gegen extreme Temperaturen und aggressive Reinigungsmittel – dieses Messer wurde für die Herausforderungen im Arbeitsalltag gemacht. Sauberkeit und Haltbarkeit gehen hier Hand in Hand.

Italienisches Know-how in Reinkultur
100 % in Italien gefertigt, vereint dieses Profiwerkzeug handwerkliche Qualität mit moderner Technik. Ob in der Metzgerei, Großküche oder ambitionierten Hobbyküche – dieses Messer steht für Effizienz, Sicherheit und Spitzenleistung.