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Lachsmesser Kullenschliff Premana 31 cm

Art.-Nr. SNL 305631

Messer mit flexibler, geölter Klinge, die das Schneiden erleichtert. Ideal für geräuc... Mehr erfahren

€ 45,10

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Meister der feinen Scheiben

Dieses 31 cm lange Lachsmesser mit Kullenschliff wurde speziell für das hauchdünne Schneiden von geräuchertem Lachs entwickelt. Die flexible, geölte Klinge gleitet mühelos durch das zarte Fischfleisch und verhindert dank der Kullen das Anhaften der Scheiben.

Ergonomisch und hygienisch
Der doppelt geformte Griff liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei längerer Nutzung. Die rutschfeste Oberfläche und der integrierte Biomaster-Zusatz sorgen für maximale Hygiene und einen festen Griff selbst bei feuchten Bedingungen.

Flexibilität, auf die du dich verlassen kannst
Mit einer optimalen Härte von 54–56 HRC bleibt die Klinge langlebig und zugleich elastisch – ideal für präzise Schnitte bei empfindlichen Lebensmitteln. Das Messer zeigt sich robust und doch feinfühlig, wie es Profis erwarten.

Hygiene ohne Kompromisse
Spülmaschinengeeignet und sterilisierbar, trotzt das Messer extremen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmitteln. So bleibt es auch nach häufigem Einsatz hygienisch einwandfrei und zuverlässig im Handling.

Italienisches Handwerk auf höchstem Niveau
Vollständig in Italien gefertigt, verkörpert dieses Lachsmesser Qualität, die man sieht und fühlt. Ob in der Profi-Küche oder beim anspruchsvollen Fischliebhaber – dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für perfekte Lachsfilets.