sanelli horeca Meat & BBQ - Schlachtmesser Kullenschliff - cm 26

Das Sanelli Schlachtmesser mit 26 cm langer, gebogener und halbstarrer Klinge orientiert sich am amerikanischen Scimitar-Stil. Dank des speziellen Kullenschliffs eignet es sich perfekt zum Schneiden von Fleischscheiben – ob Geflügel, Braten, Schinken oder anderen großen Fleischstücken.

Kullenschliff für müheloses Schneiden
Die Vertiefungen entlang der Klinge reduzieren den Widerstand beim Schneiden und verhindern, dass Fleisch am Stahl haften bleibt. So gelingen saubere, gleichmäßige Schnitte mit weniger Kraftaufwand – besonders bei zartem oder gegartem Fleisch.

Ergonomie für sicheres Arbeiten
Der rutschfeste, ergonomische Griff aus Polypropylen liegt optimal in der Hand, während der verstärkte Fingerschutz ein Plus an Sicherheit und Kontrolle bietet. Für ein entspanntes und präzises Schneideerlebnis – auch bei langem Einsatz.

Profiqualität aus Italien
Wie alle Messer der Meat & BBQ-Serie wird auch dieses Modell zu 100 % in Italien hergestellt. Die polierte Klinge mit einer Härte von 54–56 HRC garantiert langanhaltende Schärfe, Widerstandsfähigkeit und einfache Reinigung – hygienisch und leistungsstark zugleich.

Das ideale Messer für Grillmeister & Küchenchefs
Ob beim BBQ, in der Profiküche oder im Catering – das Sanelli Scimitar-Schlachtmesser überzeugt mit kraftvollem Design, schneidfreudiger Klinge und höchster Verarbeitungsqualität. Für alle, die Fleisch mit Stil und Präzision schneiden wollen.