sanelli horeca Meat & BBQ - Schlacht- und Bankmesser Wellenschliff - cm 21

Das Sanelli Schlacht- und Bankmesser mit 21 cm langer, starrer Klinge und Wellenschliff ist der perfekte Begleiter für das Zerteilen von Sehnen, Nerven und kleineren bis mittelgroßen Fischen. Die gezahnte Klinge packt zuverlässig, wo glatte Klingen versagen – ideal für strukturreiches Schnittgut.

Schnittkontrolle dank ergonomischem Griff
Der innovative Polypropylen-Griff liegt sicher und bequem in der Hand, auch bei Nässe. Die ausgeprägte Schutzleiste schützt die Finger und bietet mehr Kontrolle beim Schneiden – für effizientes Arbeiten mit maximaler Sicherheit.

Härte, auf die man sich verlassen kann
Mit einer Klingenhärte von 54–56 HRC bleibt dieses Messer auch bei häufiger Nutzung scharf und widerstandsfähig. Die polierte Oberfläche sorgt für hygienisches Arbeiten und einen professionellen Look, der in keiner Küche fehlen darf.

100 % italienisches Handwerk
Gefertigt mit Sorgfalt in Italien, vereint dieses Messer traditionelles Know-how mit moderner Technik. Jedes Detail ist auf Langlebigkeit und Funktion ausgelegt – ein echtes Qualitätsprodukt aus dem Hause Sanelli.

Unverzichtbar für Fleisch- und Fischverarbeitung
Ob in der Gastronomie, beim Angeln oder am Grill: Das Sanelli Wellenschliffmesser ist ein Allrounder für präzise Schnitte bei Fisch, Fleisch und festen Geweben. Für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die keine Kompromisse machen wollen.