sanelli horeca Meat & BBQ - Ausbeinmesser Emilia breit - cm 16

Das Sanelli Ausbeinmesser Emilia mit 16 cm langer, breiter und steifer Klinge ist ideal zum Ausbeinen, Enthäuten und präzisen Bearbeiten von rohem Fleisch. Die robuste Form erlaubt kontrollierte, kraftvolle Schnitte, selbst bei dickeren Fleischstücken oder hartnäckigen Sehnen.

Ergonomischer Komfortgriff für sicheres Schneiden
Dank des ergonomischen Griffs mit innovativer Polypropylenverbindung liegt das Messer rutschfest und angenehm in der Hand. Der deutlich ausgeprägte Fingerschutz bietet zusätzliche Sicherheit bei anspruchsvollen Schnitten nahe am Knochen.

Profiqualität mit harter, polierter Klinge
Die Klinge aus hochwertigem Stahl besitzt eine Härte von 54–56 HRC und bleibt auch bei intensiver Nutzung lange scharf. Die polierte Oberfläche sorgt nicht nur für eine edle Optik, sondern auch für hygienisches Arbeiten durch leichte Reinigung.

100 % made in Italy – für höchste Ansprüche
Sanelli steht für Qualität, die überzeugt. Jedes Messer wird vollständig in Italien gefertigt und vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik – perfekt für Fleischverarbeitung auf professionellem Niveau.

Perfekt für Küche, Grill und Metzgerei
Ob für Grillmeister, Metzger oder ambitionierte Hobbyköche: Das Ausbeinmesser Emilia ist ein zuverlässiger Helfer für alle, die Fleisch mit Präzision und Komfort bearbeiten möchten. Robust, funktional und unverzichtbar bei jedem Fleischgericht.