Reistopf Fusain

Dieser Topf ist zum Kochen von Reis und anderen Getreidesorten wie Weizen, Hafer, Gerste oder Quinoa geeignet.
Seine Besonderheit kommt von seinem doppelten Deckel, wie bei den Donabe. Unter dem traditionell gewölbten Deckel befindet sich ein flacher Deckel mit zwei Löchern, die den Dampf durchlassen. Dieser Zwischendeckel entsteht dort, wo der Dampf länger in der Schüssel und näher am Reis bleibt. Daher ist der gleichmäßigere, sanfte Garen perfektioniert und der Geschmack des Getreides um ein Vielfaches gsteigert.
Die Keramik verteilt die Wärme im ganzen Gericht, während sie auf der Herde kocht und sogar, wenn sie von der Herde genommen wird.
Es wird gefüllt, den Reis nach dem Kochen auf dem Herd 10 bis 15 Minuten bei geschlossenem Deckel im Topf ruhen lassen. So bleibt die Oberseite des Topfes feucht und trocknet nicht aus. Außerdem sorgt der Doppeldeckel für einen schnelleren Temperaturanstieg und schnelleres Aufkochen.

Portionen: 4 - 6 im Hauptgericht
Fassungsvermögen: 2,5 L
Maße: Ø 19,5 x 20,5 x 21,5 cm