emile henry Reistopf Fusain

Dieser spezielle Topf von Emile Henry wurde mit einem innovativen doppelten Deckelsystem entwickelt, das für das gleichmäßige und sanfte Garen von Reis und Getreidearten wie Quinoa, Hafer, Weizen und Gerste sorgt. Der untere flache Deckel mit zwei Löchern lässt den Dampf perfekt zirkulieren und bleibt so lange im Topf, dass der Reis optimal gegart wird.

Traditionelle Donabe-Technologie für perfekten Geschmack
Der gewölbte obere Deckel, bekannt aus der japanischen Donabe-Keramik, bietet eine ideale Dampfzirkulation, die das Aroma des Getreides intensiviert. Der zusätzliche Zwischendeckel maximiert die Dampfschicht und sorgt so für gleichmäßige Garergebnisse, die den natürlichen Geschmack des Getreides perfekt zur Geltung bringen.

Wärmeverteilung für gleichmäßiges Kochen
Dank der hochwertigen Keramik wird die Wärme effizient im gesamten Gericht verteilt, selbst nachdem der Topf vom Herd genommen wurde. Dies garantiert ein gleichmäßiges Garen, ohne dass du ständig nachregeln musst. Die Keramik speichert und gibt Wärme langsam ab, sodass deine Zutaten gleichmäßig und ohne Austrocknen garen.

Einfach zu handhaben und schneller fertig
Nach dem Kochen wird empfohlen, den Topf mit geschlossenem Deckel für 10 bis 15 Minuten ruhen zu lassen, damit der Dampf weiterhin die Oberfläche des Reis oder Getreides befeuchtet. Der doppelte Deckel sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und verkürzt die Kochzeit insgesamt.

Perfekte Größe für eine gesunde Mahlzeit
Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern und einer Größe von 19,5 cm im Durchmesser ist dieser Topf ideal für 4 bis 6 Portionen. Die perfekte Wahl für ein gesundes, aromatisches Hauptgericht, das die ganze Familie begeistern wird.