emile henry Brotform (verstärkte Verpackung)

Mit dem gewölbten Deckel aus feuerfester Keramik sorgt Emile Henry für ideale Backbedingungen – ganz wie in einem traditionellen Brotbackofen. Der Deckel speichert die beim Backen entstehende Feuchtigkeit und schafft so ein optimales Mikroklima für ein Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume.

Tradition trifft moderne Keramiktechnologie
Die spezielle Form des Deckels ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch funktional durchdacht. Sie lässt den Dampf zirkulieren und reguliert den Feuchtigkeitsgehalt während des Backvorgangs – ein entscheidender Faktor für gelingsicheres, aromatisches Brot.

Ofenfrisches Ergebnis bei jedem Backgang
Ob Sauerteig, Weizenbrot oder Ciabatta – mit dem Emile Henry Brotbacktopf gelingt jede Sorte. Durch das kontrollierte Klima im Inneren des Topfs geht der Teig gleichmäßig auf und entwickelt beim Backen die gewünschte Textur: außen kross, innen weich.

Feuerfeste Keramik für gleichmäßige Hitzeverteilung
Die HR®-Keramik speichert und verteilt die Hitze gleichmäßig – das sorgt für ein konstantes Backergebnis und verhindert ungleichmäßige Bräunung. Selbst empfindliche Teige profitieren von der schonenden und gleichmäßigen Wärmeabgabe.

Backgenuss wie aus der Bäckerei – nur besser
Mit dem Emile Henry Brotbacktopf holst du dir das Bäckerhandwerk direkt nach Hause. Die Kombination aus traditioneller Form, moderner Keramik und funktionalem Design macht das Brotbacken einfach, effizient und besonders geschmackvoll – jedes Mal.