Preparazione
Preparare la maionese in casa non è mai stato così semplice e veloce grazie al Vitamix. Con questa ricetta, potrete ottenere una maionese cremosa e saporita utilizzando il boccale Aer Disc del vostro Vitamix. Gli ingredienti freschi e la tecnica di emulsione vi permetteranno di creare una maionese perfetta per accompagnare i vostri piatti preferiti.
Questa maionese fatta in casa è ideale per chi ama i sapori autentici e vuole preparare qualcosa di speciale con le proprie mani.
Preparazione
- Versate i tuorli, il succo di limone, il sale, il pepe e l'aglio nel boccale Aer Disc di Vitamix nell'ordine indicato e chiudete il coperchio. Selezionate velocità 1. Avviate Vitamix, aumentate lentamente a velocità 6 e frullate per 15 secondi.
- Mentre Vitamix è in funzione, rimuovete il tappo del coperchio e versate lentamente l'olio attraverso l'apertura del tappo.
- Quando la miscela inizia ad addensarsi, l'olio può essere aggiunto più rapidamente. Finite di versare l'olio e frullate per altri 15 secondi, rimettete il tappo del coperchio.
- Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico fino a una settimana.
