Beschreibung
Ein Glas voller Energie und Farbe – dieser Smoothie bringt Ordnung in den Morgen. Die Süße von Apfel und Trauben verbindet sich mit der Frische der gefrorenen Erdbeeren und der erdigen Tiefe der Roten Bete. Das Ergebnis ist ein samtiger, leuchtend roter Drink, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch begeistert. Die frischen Kräuter und die knackigen Granatapfelkerne sorgen für den besonderen Kick. Ideal, um Reste im Kühlschrank kreativ zu verwerten und den Tag frisch zu starten.
Zubereitung
- Die Rote Bete reinigen, in Spalten schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten weich kochen. Leicht abkühlen lassen.
- Die Kerne der Trauben entfernen und den Apfel in Scheiben schneiden.
- Gekochte Rote Bete, gefrorene Erdbeeren, Apfel, Trauben und Granatapfelkerne in den Vitamix-Behälter geben. Kaltes Wasser oder Kokoswasser hinzufügen.
- Den Vitamix auf maximale Leistung einschalten und 40–50 Sekunden mixen, bis eine samtige, gleichmäßige Creme mit intensiv roter Farbe entsteht.
- Das Smoothie nach Belieben mit einigen frischen Kräuterblättern aromatisieren und optional einen Teelöffel Honig hinzufügen, um die erdige Note der Roten Bete auszugleichen.
- Das Smoothie in zwei durchsichtige Gläser füllen, um die rubinrote Farbe zu betonen, und mit Granatapfelkernen und Minzblättern garnieren.
