Beschreibung
Ein intensiver, duftender und köstlicher Kuchen, ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Die Kombination aus Haselnüssen und Schokolade macht ihn unwiderstehlich – ein Bissen genügt, um sich zu verlieben.
Zubereitung
- Zucker und Eier mit dem Bamix und der Flachscheibe so lange schlagen, bis eine dichte, schaumige Masse entsteht. Butter und geschmolzene Schokolade langsam einfließen lassen. Mehl und Backpulver vorher sieben und unterheben. Vanille, gehackte Haselnüsse und eine Prise Salz hinzufügen und alles mit dem Bamix gut vermengen.
- Den Teig in eine zuvor eingefettete und bemehlte Nordic Ware-Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form genommen wird.
