Beschreibung
Wenn du nach einem herbstlichen Dessert suchst, das Geschmack, Weichheit und natürliche Zutaten vereint, sind diese Kürbis-Brownies die perfekte Antwort.
Hergestellt aus Kürbispüree, Medjool-Datteln und Vollkornmehl sind sie von Natur aus süß und reich an Ballaststoffen.
Warme Gewürze wie Zimt, Ingwer und Nelken verleihen ihnen einen einhüllenden Duft, während Apfelmus für Feuchtigkeit und Leichtigkeit sorgt.
Ideal als nahrhafter Snack oder als leichtes Dessert – diese Brownies sind einfach zuzubereiten und überzeugen schon beim ersten Bissen.
Entdecke das vollständige Rezept und lass dich vom authentischen Geschmack des Herbstes inspirieren!
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Im Vitamix-Behälter in der angegebenen Reihenfolge einfüllen: Ei-Ersatz (oder Eier), Datteln, Apfelmus und Kürbispüree. Den Deckel schließen.
- Das Programm „Creme“ starten oder den Mixer auf die niedrigste Stufe einschalten und schnell auf höchste Geschwindigkeit erhöhen.
- 60 Sekunden mixen, dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten zu den Messern zu drücken.
- Den Deckel abnehmen und Mehl, Backpulver, Natron, Kürbisgewürz und Salz hinzufügen. Deckel wieder schließen.
- Geschwindigkeit 8 einstellen und 10–12 Mal pulsieren, dabei den Stößel zur Unterstützung verwenden.
- Den Teig in eine zuvor gefettete, quadratische Antihaftform (23×23 cm) geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und mit dem gewünschten Topping servieren.
