Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe Französische Zwiebelsuppe

Beschreibung

Die Zwiebelsuppe, ein wohltuender Klassiker der französischen Küche, steht für Wärme und Einfachheit.
Diese herzhafte Suppe kombiniert die karamellisierte Süße von Zwiebeln mit kräftiger Hühnerbrühe und überbackenem Käse auf geröstetem Brot.
Heiß serviert, wärmt sie Herz und Seele an kalten Abenden.
Mit ihrem vollen Geschmack und ihrer tröstenden Konsistenz ist die Zwiebelsuppe ein echter Genuss, der saisonübergreifend und kulturübergreifend begeistert.

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Zwiebeln in einem Stück Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die Hühnerbrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 20–30 Minuten köcheln lassen. Die Brotscheiben toasten und in mittelgroße Stücke schneiden.
  4. Die Suppe in die Gratinschalen gießen. Die getoasteten Brotwürfel darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Im Ofen bei 200 °C für einige Minuten überbacken.
  6. Sofort servieren.

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