Extra-dunkler Schokoladenkuchen

Extra-dunkler Schokoladenkuchen Extra-dunkler Schokoladenkuchen

Beschreibung

Wenn du Schokolade in ihrer reinsten und intensivsten Form liebst, ist dieser Kuchen genau das Richtige für dich. Mit dunklem Kakaopulver, Stückchen von Zartbitterschokolade und einem Hauch von Kaffee wird jeder Bissen zu einer Reise durch den tiefen, kräftigen Geschmack von Extra-Dark-Schokolade. Die Konsistenz ist dank des Joghurts wunderbar weich und saftig, während Vanillearoma und die Süße des braunen Zuckers die kräftige Seele des Kuchens perfekt ausbalancieren. Ein eleganter Kuchen, einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend – ideal zu einer Tasse Kaffee oder als raffiniertes Dessert.

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Nordic Ware-Form einfetten und bemehlen.
  2. Butter mit Zucker, Vanille und Kaffee cremig schlagen.
  3. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Natron und Backpulver sieben.
  5. Abwechselnd die trockenen Zutaten und den Joghurt zur Butter-Ei-Mischung geben. Die Stückchen der Zartbitterschokolade unterheben.
  6. Den Teig in die Form füllen und 50–60 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Garprobe durchführen.
  7. Die Torte 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und nach Belieben glasieren.

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