Descrizione
La torta di carote e mandorle è un dolce semplice ma dal gusto sorprendente, perfetto per una colazione genuina o una merenda golosa. Grazie alla dolcezza naturale delle carote e al profumo avvolgente della cannella e dell’arancia, ogni morso è una vera coccola.
In questa ricetta, il bamix e il Processor ti aiuteranno a ottenere un impasto perfettamente amalgamato in pochi passaggi, mentre la cottura delicata renderà il dolce soffice e umido al punto giusto.
Preparala anche tu e lasciati conquistare dal suo sapore autentico!
Preparazione
- Prima di tutto frullate le mandorle nel Processor con un cucchiaio di zucchero semolato, fino ad ottenere una farina.
Con lo SliceSy e la lama a julienne fine, grattugiate le carote. - In una ciotola poi versate il rimanente zucchero, l’olio, il latte e le carote grattugiate, frullate con bamix e la lama multiuso.
Unite le due farine, il lievito, la scorza d’arancia e la cannella, mescolate velocemente per amalgamare. - Ungete uno stampo a cerniera da 22 cm. Versate l’impasto nella tortiera e cuocete a 180 °C per 40-45 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino.
