Descrizione
Se sei alla ricerca di un dolce che conquisti tutti con la sua morbidezza e il suo sapore intenso, questa torta al cioccolato al vapore è la scelta perfetta. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa torta si distingue per la sua consistenza soffice e umida, ottenuta grazie alla cottura al vapore nella Instant Pot. Il procedimento è facile e veloce: basta mescolare gli ingredienti secchi e quelli liquidi, amalgamare il tutto con il bamix e cuocere l'impasto nello stampo.
Una volta cotta, la torta può essere decorata con cioccolato fuso e zucchero a velo, per un tocco finale irresistibile.
Segui la nostra ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce che diventerà subito il loro preferito!
Preparazione
- In una ciotola setacciate farina, amido, cacao, zucchero, lievito e mescolate.
In un’altra ciotola unite il latte, l’olio, lo yogurt. Con bamix e il disco forato mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
Unite poi il composto agli ingredienti secchi e amalgamate ancora con bamix. - Ungete uno stampo da 20/22 cm con burro e farina o con spray staccante.
Versate l’impasto nello stampo Nordic Ware riempiendolo per 2/3. Sbattetelo leggermente per far uscire le eventuali bolle d’aria. - Inserite nella pentola della Instant Pot una tazza d’acqua e la griglia multifunzione. Poi adagiate lo stampo e chiudete il coperchio. Impostate il programma Steam, High, per 25 minuti.
- Una volta cotta, fate raffreddare la torta prima di sformarla. Poi decoratela con cioccolato fuso e zucchero a velo.
