Descrizione
Se amate il profumo avvolgente del caffè e la consistenza morbida dei dolci da forno, questa torta al caffè e yogurt greco è quello che fa per voi. Perfetta per la colazione, una pausa dolce o da servire dopo cena, si distingue per il suo equilibrio di sapori: l’aroma intenso del caffè incontra la delicatezza dello yogurt, mentre la panna montata e una spolverata di cacao la rendono irresistibile.
Facile da preparare e dal risultato garantito, scopriamo insieme come realizzarla!
Preparazione
- Versate il burro a pomata insieme allo zucchero a velo in una planetaria con le fruste a palloncino. Azionate la macchina a media velocità e fate montare per 5 minuti. Aggiungete le uova, una alla volta facendole incorporare alla massa di burro e zucchero. Versate lo yogurt greco ed il caffè, incorporateli, ed infine versate la farina, il lievito ed il sale.
- Fate lavorare il composto per un paio di minuti e versatelo all’interno di uno stampo, precedentemente imburrato ed infarinato.
- Cuocete in forno ventilato a 170 °C per circa 30 minuti. Al termine sfornate e dopo 10 minuti sformate il dolce.
- Fatelo raffreddare e guarnitelo con ciuffi di panna fresca montata, cacao amaro in polvere e zucchero a velo.
