Alberelli di stelle con crema al mascarpone

Alberelli di stelle con crema al mascarpone
Kategorie:
Dolci
Verwendete Marken:
bamix Instant Vortex
Spezifikationen:
Facile Vorbereitung 30 minuti Kochen 10 minuti

Descrizione

Questa ricetta, semplice e golosa, unisce la bellezza degli alberelli di pasta sfoglia con una soffice crema al mascarpone. Grazie al frullatore a immersione, la crema sarà perfetta e vellutata in pochi minuti, mentre con la friggitrice ad aria, gli alberelli risulteranno croccanti e leggeri, senza olio in eccesso.

Perfetti per le feste o per una merenda speciale, questi alberelli sono facili da preparare e sicuramente conquisteranno tutti!

Preparazione

  1. Per la frolla nella ciotola dello SliceSy con la lama a S, versate la farina, aggiungete lo zucchero a velo, la vaniglia, la scorza d’arancia e il burro freddo a pezzetti.
    Lavorare fino a renderlo sabbioso e aggiungere l’uovo.
  2. Formate un panetto e avvolgetelo con la pellicola alimentare. Fate riposare in frigo per un’ora.
    Riprendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello su un foglio di carta forno.
    Ricavate tanti biscotti a forma di stella di diverse dimensioni e cuoceteli nella Vortex a 160°C per 10 minuti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente.
  3. Per la crema nella caraffa di bamix versate il mascarpone, lo zucchero e la panna. lavorare con il disco piatto fino ad ottenere una crema compatta. Unite infine la scorza d’arancia.
    Mettete la crema in una sac a poche con un puntale rotondo.
  4. Formate gli alberelli disponendo a strati i biscotti e la crema. Servite con una spolverata di zucchero a velo.

Preparala con

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